中广网乌鲁木齐5月20日音讯（记者罗成 王静 刘曦 艾吉尔·古丽）在第二届我国美食节上，来自国内外的美食让游客大饱口福，不过给人留下深刻印象的当属新疆的特色美食，在13项应战上海大世界吉尼斯纪录的美食中，新疆胖老汉椒麻鸡的“新疆榜首大盘椒麻鸡”让游客品味到了正宗的新疆椒麻鸡。“新疆榜首大盘椒麻鸡”由365只椒麻鸡组成，盛放在直径为2.13米、高16厘米，重80公斤的大铜盘内，可供五六千人品味。据介绍，“新疆榜首大盘椒麻鸡”的质料都是一致配料，在现场来加工，滋味的麻辣鲜美不次于一般椒麻鸡的口感。
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